La salubrité des produits au sein de l'industrie laitière et fromagère dépend en grande partie des conditions d'hygiène dans lesquelles se déroulent les procédés de fabrication ou de remplissage. Production de lait, crème et beurre, fromage, laits fermentés, yaourts : tout type de spécialisation dans les entreprises du secteur nécessite des solutions spécifiques d'hygiène, qui garantissent les meilleurs résultats de nettoyage et la plus grande optimisation des temps et des coûts. L'offre Allegrini Industrie Alimentaire comprend des produits spécifiques pour le curage et le nettoyage d'équipements, installations et machines ; des agents d'assainissement et des désinfectants (y compris les Dispositifs Médico-chirurgicaux) pour équipements et locaux, des produits pour le lavage d’ustensiles et de composants amovibles, ainsi que des nettoyants pour les mains. L'hygiène la plus totale dans l'industrie laitière et fromagère est synonyme de produits de meilleure qualité et de profit supérieur.